Агроснаб.ООО ТМ Фiльварок
phone
  • (050) 387-58-58
  • (099) 373-00-69
  • (044) 400-12-55
ETOVКиевАгроснаб.ООО ТМ ФiльварокТовары и услугирисовая мука в производстве плавленых сыров, сметаны, йогуртов..........
Контакты

рисовая мука в производстве плавленых сыров, сметаны, йогуртов..........

Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей
Код товара: загуститель Страна производитель: Украина Бренд: ТМ Фiльварок
Цена: уточняйте (мин. заказ: 30 )
Есть в наличии
Отправить запрос Обратный звонок
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье и применяется как нативный крахмал в тех продуктах, в которых содержится излишнее количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консистенцию продукта. Рисовая мука вносится на стадии приготовления дисперсной системы при интенсивном перемешивании. Рисовая мука не содержит растительные белки -глютенины и является диетическим продуктом.

Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей, участвующих в формировании структуры продукта. Цена рисовой муки значительно ниже цены модифицированного крахмала. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и может быть применена как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твердых и мягких сортов, плавленых сыров, вареной сгущенки и йогуртов. Возможно применение рисовой муки и как загуститель для мороженого. Ведутся экспериментальные работы по использованию рисовой муки в производстве искусственного молока. Список направлений по применению рисовой муки в молочной промышленности постоянно расширяется.

www.agrosnab-kiev.zakupka.com

Омецинский Вадим ООО. '' Агроснаб ''

Добавлен: 06 ноября 2016, 13:58
Обновлён: 06 ноября 2016, 13:58
© 2016 - 2018 Агроснаб.ООО ТМ Фiльварок | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе ETOV